piazzasalotto

Le concessionarie di automobili che vendono ad un pescarese credo che debbano considerare le frecce, o meglio gli indicatori di direzione, un optional !! Come i cerchi in lega o il climatizzatore automatico!! Ci fosse un idiota che le usa !! Manco più gli autisti della Gestione Governativa !!
Bene se venite a Pescara la prima cosa che noterete pensate sia il mare!? Il porto !? Macchè è il modo di guidare dei pescaresi !!! I semafori che cazzo ci mettono a fare l'arancione se viene considerato come il verde !!! Credo che anche sul rosso se ne potrebbe parlare! Parcheggiare in doppia fila ?! Ma ormai anche i Vigli Urbani lo considerano normale, si multano le auto posteggiate  dalla terza fila in poi....
Isola pedonale?! Ma è quella l'isola che non c'è !!! Euro 4 !? Euro 3 !? Bollino Blu ecologico !?
L'anarchia più totale.....e se "arcale li chietini........" pover' a nnù !!!"

...."massere jiamm a magnà  'li 'rrust!!"....
Tradotto: questa sera andiamo a mangiare gli arrosticini!!

"Gli  Arrosticini" sono cubetti  ( circa 1cm per 1 cm ) di carne  di pecora infilati in spiedini di legno.Il grasso presente nella carne, particolarmente aromatizzato sia da elementi naturali quali olio d'oliva,vino bianco,sale;dona loro il caratteristico sapore e ne esalta il gusto e la tenerezza.
Per preparare gli arrosticini oltre alla carne è assolutamente indispensabile munirsi della 'furnacella' il tipico braciere che per dimensioni e forma garantiscono una cottura ottimale dell'arrosticino. Infatti a differenza dei bracieri generici la furnacella garantisce la cottura della carne senza far bruciare il bastoncino di supporto in legno.L'arrosticino in fase di cottura deve essere girato ed irrorato con olio miscelato ad aceto e sale grosso. Ovviamente vanno serviti appena cotti ed immediatamente mangiati  per poterne godere pienamente!!
Gli arrosticini possono essere portati a tavola riuniti in mazzi di 20 - 30 ed avvolti con carta d'alluminio (che preserva calore e fragranza).
Servire con fette di pane e olio. Assolutamente indispensabile accompagnarli con il vino rosso locale:
Montepulciano d'Abruzzo.

"  Chi 'sst' vedè !?!  "
" sono delle foto di Praga"
" ...aaah!! .....lu prusutt!!! "
" si, quello affumicato, direttò!"

" ...e che mi si vennute nnù porcc a tre pide !!!"

frase tipica del mio capo per segnalare una fornitura incompleta.

Si ringrazia il grande Marco Papa, pescarese verace!